Brindaron una capacitación para emprendedores que elaboran alimentos

En la tarde de ayer, se realizó una charla entre microemprendedores de Alcira Gigena que producen comestibles. En la oportunidad, el médico veterinario a cargo del Área de Bromatología (Área que organizó la capacitación), Marcos Sereno, y la Inspectora Bromatológica Silvina Palandri, brindaron información y capacitación a los presentes.

Por un lado, se refirieron al Registro Municipal de Elaboradores de Alimentos, que autoriza la venta de productos artesanales en el ejido urbano. Se explicó cómo obtenerlo y cómo renovarlo. Por otra parte, se habló sobre manipulación de alimentos, con los conceptos básicos que un elaborador de alimentos debe tener a la hora de producir comestibles.

Fuente: Municipalidad de Alcira Gigena